近日，四川省成都市财贸职业高级中学隆重举行2026级烹饪专业授刀仪式暨法制安全教育活动。学校党委副书记、校长成强，安全处主任雷旭，法制副校长、金牛区检察院袁鑫洋检察官，烹饪专业全体教师、实训室管理老师及2026级烹饪专业全体新生共同见证了这场意义非凡的专业启蒙仪式。

本次活动中，学校党委副书记、校长成强寄语全体烹饪新生，厨刀既是锤炼技艺的工具，更是一份沉甸甸的责任，希望同学们敬畏刀具、严守规范、崇德尚技，把匠心融入日常实训，把安全刻进心中，走好职业成长第一步。教师代表结合日常实训场景，细致讲解实训室管理要求，叮嘱全体同学严格遵守实训操作规程，规范使用各类器械，沉下心苦练基本功，锤炼扎实的专业本领，以严谨认真的态度对待烹饪学习。

全体新生集体宣誓，郑重承诺依规、安全使用刀具，恪守职业道德准则，勤学善思、笃行匠心，严守实训安全纪律。学生代表上台发言，抒发了踏入烹饪专业的激动与憧憬，表态会珍惜在校学习机会，自觉遵守实训室安全管理规定，虚心向老师求教，刻苦钻研烹饪技艺，立志练就过硬本领，成长为一名有操守、有技能的烹饪从业者。

此次活动融合专业启蒙、实训安全与法制教育，让同学们手握匠心之刀、常怀敬畏之心，在庄严仪式中树立专业认同、安全意识与法制观念，努力成长为懂法规、守安全、精技艺的新时代技能人才。

来源：成都职教

编辑：屈星好 杨金京（实习）